Zastanawiasz się, jakie wino pasuje do sushi? Podpowiadamy!

Na przestrzeni ostatnich 25 lat, w Polsce zaszło wiele zmian. Często nie były to zmiany łatwe i wielu z nas musiało nauczyć się większej otwartości na nowe. Na szczęście są takie sfery życia, w których słowo „nowinki” wiąże się z przyjemnym odczuciem. Jedną z takich dziedzin jest kuchnia. W dzisiejszej mentalności Polaków umiejętność gotowanie stała się cechą wielce pożądaną. Rzec by można, że nawet modną. Oczywiście modnie jest gotować potrawy nietypowe. Najlepiej orientalne. Gotować to jednak na obecne standardy zbyt mało. Aby się wyróżniać w tłumie domorosłych kucharzy, należy posiąść jeszcze jedną umiejętność. Dobrze jest, właściwie dobierać wino do proponowanej przez siebie potrawy. A zatem spróbujmy!

Czy do sushi pasuje wino?

Sushi to specjał kuchni japońskiej zdobywający coraz większe rzesze wielbicieli na całym świecie. Polacy, jako obywatele otwartej na kulturowy rozwój Europy, również podchwycili ten trend. W wielu miastach naszego kraju możemy spotkać japońskie restauracje. Do tego już przywykliśmy. Ale idziemy o krok dalej. Wśród nas są i tacy zapaleńcy, którzy podejmują wyzwanie i przygotowują wykwintne sushi w zaciszu własnej kuchni. No tak, ale skoro mamy danie to spróbujmy dobrać odpowiedni trunek. I tu pojawia się pytanie. Co pasuje do sushi? Wino? Jeśli tak to, jakie wino pasuje do sushi? Po kolei. Po pierwsze – wino wspaniale pasuje do sushi! Oczywiście nie każde.

Jakie wino pasuje do jakiego sushi?

Przez wzgląd na wyjątkowe walory smakowe kuchni japońskiej, dobór wina do sushi wcale nie jest sztuką łatwą. Należy uważać, aby nie zaburzyć smakiem trunku, idealnej harmonii składników dania. Właściwie dobrane wino powinno być komponowane pod kątem aromatu i kwasowości. Co zatem jest najbezpieczniejsze? Najmniej ryzykujemy, dobierając do sushi wino rześkie z delikatnym posmakiem słodyczy. Do takich właśnie win należą wina białe i różowe. Oczywiście, wachlarz ich rodzajów jest aż nazbyt szeroki. Czym się zatem kierować? Eksperci sugerują zgodnie. Wino do sushi powinno być jednoszczepowe. W tym szlachetnym gronie wyróżnia się szczep Chardonnay. Wspaniale pasuje nie tylko do sushi, ale także do wielu dań z ryb oraz sałatek.

Czy czerwone wino pasuje do sushi?

Nikt nie może smakoszowi zabronić eksperymentów. W końcu sushi to przecież sztuka podania potrawy. Fakt, że sushi w większości przypadków bazuje na rybie, nie oznacza, że nie można zastąpić jej innym gatunkiem mięsa. Bardziej żądni przygód kucharze próbują wykonywać sushi na bazie kaczki lub wołowiny. Do tak skomponowanego dania, pasuje idealnie czerwone wytrawne wino. Nie ma zatem jedynego słusznego kierunku w tym kulinarnym światku. Pozwólmy się ponieść wyobraźni. Bo nie to dobre co dobre, lecz to, co komu smakuje!

do góry

Uwaga

Dalsze przeglądanie sklepu jest tylko dla osób dorosłych oraz nie będących pod wpływem alkoholu.

Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl