Suszone pomidory do czego będą idealne?

Suszone pomidory najczęściej kojarzą się z Grecją i pięknym słońcem. To stamtąd pochodzi ten aromatyczny przysmak. Często gości on również na stołach w innych krajach. Czym wyróżniają się suszone pomidory? Do czego najczęściej można je wykorzystać? Przedstawiamy Ci kilka ciekawych propozycji!

Suszone pomidory - źródło cennych witamin.

Pomidory, które są suszone w słońcu, nie tracą swoich właściwości. Warto o tym pamiętać. Choć może nie wyglądają tak apetycznie, jak świeże, mają doskonały smak. Znajdują także wszechstronne zastosowanie w kuchni. Zawierają mnóstwo mikroelementów: potas, wapń, magnez, żelazo. Te przyrządzone w oliwie z oliwek, powodują większe przyswajanie witamin A,D, E, K . Pomidory zawierają także przeciwutleniacze, które pozytywnie wpływają na układ krwionośny oraz opóźniają procesy starzenia.

Suszone pomidory - do czego można je dodać?

Pomidory suszone możemy kupić w torebkach lub w słoiczkach w różnych zalewach. Sprawdzą się jako:

Świetny dodatek do sosów

Przyrządzając sos pomidorowy lub spaghetti możesz użyć suszonych pomidorów z torebki. Mają one intensywniejszy smak i aromat niż te w zalewie. Dlatego jeszcze bardziej podkręcą smak makaronu z sosem pomidorowym. Możesz wykorzystać również te ze słoika. Musisz jednak pamiętać, aby je delikatnie odsączyć. Sos wtedy nie będzie zbyt tłusty. Smak natomiast może być różny, w zależności od tego, w jakiej zalewie się znajdują. Możesz wybrać te z dodatkiem czosnku, bazylii albo kaparów.

Aromatyczny dodatek do potraw

Przygotowując potrawy, możesz dowolnie improwizować z dodatkami. Do czego zatem sprawdzą się pomidory suszone? Idealnie nadają się do potraw mięsnych: nadziewanej piersi kurczak lub królika w śmietanie. Sprawdzą się także w zapiekance ze szpinakiem. Doskonale pasują do grzanek z dodatkiem bazylii i czosnku. Pomidory suszone można także wykorzystać jako nadzienie uszek lub mini pierożków z serem feta. Wzbogacą także smak wytrawnych muffinek.

Niezbędny dodatek do sałatek

Amatorzy sałatek z pewnością znajdą szerokie zastosowanie dla pomidorów z zalewy lub torebki. Należy pamiętać, by nie przesadzić z ich ilością. Bogaty aromat i smak może zaburzyć harmonię, którą chcesz uzyskać w sałatce. Do czego będą pasowały suszone pomidory, gdy myślisz o sałatce? Do sałat zielonych, pomidorków koktajlowych i sera feta. Jeśli dorzucisz jeszcze kawałki grillowanego kurczaka, uzyskasz pełnię smaku!

Do czego użyć pomidorów suszonych? Odpowiedź jest prosta! Jeśli tylko je lubisz, to niemalże do wszystkiego! Oprócz gotowych dań i sałatek możesz wykorzystać je, jak samodzielną przystawkę. W takiej formie sprawdzą się na imprezie. Tworząc kanapki, możesz użyć całych plastrów pomidorów z zalewy. Suszone pomidory to także odpowiedni dodatek do past kanapkowych. Te mogą być z ciecierzycą lub fasolą czerwoną. Wszystko zależy od upodobań kucharza.