Ser feta to uwielbiany w każdym kraju składnik sałatek, który wywodzi się z kuchni greckiej. Od 2007 roku nazwa ta jest zastrzeżona dla serów przygotowanych w określony sposób, zawierających skład odpowiedni dla prawdziwej, greckiej fety. Jeśli ciekawi Cię sposób, w jaki jest on przygotowany, do jakich potraw możesz go wykorzystać oraz jaki jest skład sera feta, to koniecznie czytaj dalej!
Skład sera feta
Ser feta składa się z kilku podstawowych produktów- przede wszystkim są tą mleko kozie lub owcze (ewentualnie oba), podpuszczka oraz sól. Najlepszy ser nie będzie zawierał konserwantów, a jego doskonały smak będzie wynikiem zastosowania wyjątkowej greckiej receptury, polegającej na 3-miesięcznym dojrzewaniu i odsączaniu serwatki bez ciśnienia. Oczywiście najlepszej jakości ser znajdziesz na terenie samej Grecji, jednak warto rozejrzeć się za nim także w Polsce, na przykład na naszej stronie internetowej, gdzie dostępne są starannie wyselekcjonowane produkty kuchni greckiej, idealne do stworzenia wyjątkowych potraw. Znajdziesz tam ser feta o delikatnym, jedwabistym smaku, powstały z mleka koziego i owczego, dzięki któremu każda sałatka będzie miała niezapomniany smak!
Jakie właściwości ma ser feta?
Teraz gdy znasz już skład sera feta, z pewnością interesuje Cię, jakie właściwości posiada i jak jego spożywanie może wpłynąć na Twój organizm. Oryginalny ser feta stworzony z pasteryzowanego mleka posiada nawet 40% tłuszczu. Dzięki temu, że nie zawiera konserwantów ani domieszki mleka krowiego jest doskonałym źródłem białka. Co więcej, zawarty w serze wapń doskonale wpływa na budowę i metabolizm kości i zębów. Sprawdzi się też u tych, którzy chcą uzupełnić braki witamin B12, B2A oraz K w swoim organizmie, przy pomocy których poprawią wydajność swojego układu odpornościowego.
Potrawy z serem feta
Lista dań z serem feta właściwie się nie kończy, a kucharze wciąż znajdują dla niego nowe zastosowanie w coraz to bardziej finezyjnych sałatkach. Oprócz znanej powszechnie sałatki greckiej, składającej się z pomidorów, ogórków, czerwonej cebuli, oliwy, ser ten dodawać można również do dań zawierających ryby, takich jak sałatka z sardynek. Skład sera feta jest też odpowiedni do połączenia z kurczakiem i grillowanymi warzywami. Jednym z nietypowych przekąsek z jego udziałem jest feta w oliwie, która stanowi ciekawy dodatek do każdej kolacji oraz nietypową przystawkę. Zakup fetę już dziś i stwórz własne, wyjątkowe danie, przypominające o wspaniałej kuchni greckiej!