Produkt dnia
Pomidory suszone  1l
Pomidory suszone 1l
44,00 zł 37,00 zł
szt.
Tahini z kakao 50/50
Tahini z kakao 50/50
22,00 zł
szt.
Oliwa extra virgin Kallisto  PDO 0,5l
Oliwa extra virgin Kallisto PDO 0,5l
39,00 zł
szt.
Ser Manouri 200g
Ser Manouri 200g
16,30 zł
szt.
Ser Feta Vassilitsa 1kg
Ser Feta Vassilitsa 1kg
59,00 zł 56,00 zł
szt.
Jogurt grecki Total Classic  200g
Jogurt grecki Total Classic 200g
9,00 zł 7,00 zł
szt.
Kapary drobne 3000g
Kapary drobne 3000g
133,00 zł
szt.
Papryka Florinis 3,3kg
Papryka Florinis 3,3kg
72,00 zł
szt.
Tahini z migdałem
Tahini z migdałem
24,50 zł
szt.
Miód wielokwiatowy naturalny 900 g
Miód wielokwiatowy naturalny 900 g
34,00 zł
szt.
Papryka Florinis  4,550kg
Papryka Florinis 4,550kg
77,00 zł
szt.

Przyprawy greckie, które sprawdzą się w kuchni polskiej

przyprawy greckie

Kuchnia grecka urzeka bogactwem smaków i aromatów. Opiera się na naturalnych, bardzo prostych składnikach, które podkreślają rozmaite zioła i dodatki. To właśnie przyprawy sprawiają, że każde danie smakuje wyjątkowo. Jakie przyprawy greckie warto stosować w swojej kuchni?

Niezbędnik Greczynki

Przeciętny Grek żyje znacznie dłużej, niż wynosi średnia europejska. Grecy rzadko miewają chorobę wieńcową oraz pokrewne schorzenia, związane z niewłaściwym krążeniem krwi. Dietetycy od lat uważają, że sekret ich zdrowia tkwi głównie w zdrowej kuchni. Tradycyjna domowa kuchnia grecka obejmuje wiele prostych dań, często jednogarnkowych. Potrawy mięsne przeplatają się z warzywnymi. Najpopularniejsze produkty to świeży chleb, feta, rośliny strączkowe, sezonowe zboża, bakłażan, cebula, czosnek, ziemniaki, owoce morza oraz przyprawy greckie i oliwa. Dodatki, stosowane w potrawach, najczęściej pochodzą z przydomowego ogródka lub od lokalnych wytwórców. Polscy miłośnicy greckiej kuchni mogą je znaleźć w sklepie iGrek24.

Na kwaśną nutę

Wśród wielu dodatków, stosowanych do przyrządzania dań, ważne miejsce zajmuje cytryna. Pojawia się nie tylko w daniach, obejmujących owoce morza, ale nawet w potrawach, które mniej kojarzymy z cytryną, na przykład w zupach. Jej specyficzną, nieco pikantną i wyrazistą nutkę można wyczuć nawet w daniach mięsnych, które doskonale uzupełnia bogactwem witaminy C. Cytryna dobrze harmonizuje z oliwą oraz zielonymi przyprawami, zwłaszcza ziołami. Często jest stosowana do zakwaszania owoców morza, ponieważ w gorącym klimacie śródziemnomorskim chroni żywność przed szybkim psuciem się. Cytryna wraz z oliwą plus przyprawy greckie to przepis na uniwersalny sos oraz marynatę.

Wszechobecna zieleń

Grecy uwielbiają ziołowe przyprawy. Zwykle nie odmierzają ich ilości, tylko dodają „na oko". Najczęściej stosują te przyprawy greckie, które mają pod ręką. Przydrożne, niepozorne skarby to między innymi popularne w Polsce oregano, mające nieco kamforową nutkę. Stosuje się je do mięs i warzyw, a nawet lekkich sałatek. Równie często pojawia się w kuchni tymianek. Doskonale podkreśla smak grzybów, bakłażanów i ziemniaków. Z kolei uwielbiana przez Greków jagnięcina ma zwykle posmak mięty. Dania greckie to także bogactwo pietruszki, bazylii, kopru, anyżu i rozmarynu. Na uwagę zasługuje także nietypowo wykorzystywany cynamon. Jest jednym ze składników greckiego sosu pomidorowego.

Kuchnia grecka nie wymaga wielu godzin, spędzonych w kuchni. Wolny czas Grecy zwykle wolą spędzać na biesiadowaniu przy wspólnym stole. Smaki i aromaty, jakie unoszą się znad ich talerzy, można przenieść również w polskie klimaty.

do góry

Uwaga

Dalsze przeglądanie sklepu jest tylko dla osób dorosłych oraz nie będących pod wpływem alkoholu.

Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl