Oliwki Kallisto czarne

Oliwki czarne KALAMON 

Naszym zdaniem NAJLEPSZE NA ŚWIECIE! Z pestka, bo tak najlepiej. Miękną w solance i tak też są przechowywane. Nie lubią lodówki i zimna,  więc  najlepiej przechowywać je w spiżarni lub szafce kuchennej. 

Odmiana Kalamon z regionu Messini na Peloponezie znana jest od tysięcy lat. Przez smakoszy określana mianem „Królowej Oliwek”. Rosną bezpośrednio nad samym morzem dzięki czemu czerpią to co najlepsze z wspaniałego mikroklimatu. Charakteryzują się niezbyt grubą skórka i intensywny smakiem. Zbierane i selekcjonowane  ręcznie, sztuka po sztuce na przełomie grudnia i stycznia, po czym pozostawione w zalewie z oliwy i czerwonego octu na około sześć miesięcy. Ten pradawny, a zarazem najprostszy sposób przetrwał do dzisiaj, co pozwala nam się delektować niepowtarzalnym smakiem.

Nasze oliwki nadają się do konsumpcji bezpośrednio po wyjęciu z zalewy. Przed spożyciem  można dla urozmaicenia skropić je oliwą z oliwek KALLISTO, odrobiną cytryny i posypać oregano.

Źródło pochodzenia:  Grecja / Kalamata.

Skład: oliwki KALAMON ( z pestką ), woda, sól.