Produkt dnia
Pomidory suszone  1l
Pomidory suszone 1l
44,00 zł 37,00 zł
szt.
Tahini z kakao 50/50
Tahini z kakao 50/50
22,00 zł
szt.
Oliwa extra virgin Kallisto  PDO 0,5l
Oliwa extra virgin Kallisto PDO 0,5l
39,00 zł
szt.
Ser Manouri 200g
Ser Manouri 200g
16,30 zł
szt.
Ser Feta Vassilitsa 1kg
Ser Feta Vassilitsa 1kg
59,00 zł 56,00 zł
szt.
Jogurt grecki Total Classic  200g
Jogurt grecki Total Classic 200g
9,00 zł 7,00 zł
szt.
Kapary drobne 3000g
Kapary drobne 3000g
133,00 zł
szt.
Papryka Florinis 3,3kg
Papryka Florinis 3,3kg
72,00 zł
szt.
Tahini z migdałem
Tahini z migdałem
24,50 zł
szt.
Miód wielokwiatowy naturalny 900 g
Miód wielokwiatowy naturalny 900 g
34,00 zł
szt.
Papryka Florinis  4,550kg
Papryka Florinis 4,550kg
77,00 zł
szt.
Musaka
Musaka.

Musaka (moussaka) to tradycyjne danie greckie. Jest to zapiekanka z mielonego mięsa, bakłażanów otulana sosem beszamelowym. Wyśmienita !

Składniki dla 4 osób                                        

Czas przygotowania 120min            Stopień trudności: łatwe

- 1 kg mięsa mielonego wołowego

- 4 szt bakłażana

- 3 szt ziemniaków

- 1 duża marchewka

- 2 cukinie średnie

- 3 szt papryki

- 2 puszki pomidorów krojonych (iGREK24.com)

- 30 ml oliwy z oliwek ex.virgin Kallisto (iGREK24.com)

- 30 ml melasa winogronowa- petimezi  (iGREK24.com)

- 30 dkg sera mozzarella

- 20 dkg sera typu kefalograviera (iGREK24.com)

- 2 średnie cebule

- 1 duży pęczek natki pietruszki

- bułka tarta, laska cynamonu, sól, pieprz

Sos beszamelowy

- 2 łyżki masła

- 2 łyżki mąki pszennej

- 750 ml mleka

- 2 łyżeczki płaskie gałki muszkatałowej

- sól, pieprz biały

Przygotowanie:)

Bakłażany pokroić w talarki ok. 1 cm wyłożyć na sito posypać solą zostawić na małą godzinę. Blachę wyłożyć papierem, bakłażana odsączyć ręcznikiem papierowym i ułożyć  na blasze. Piec w temp.160 stopni ok 25 minut. Pokroić cebulę w drobną kostkę, na patelnie wlać oliwę z oliwek podsmażyć dodać koniecznie petimezi- melasę winogronową :) zawsze używam do cebuli i sosów pomidorowych . Mięso mielone rozdrobnić palcami, doprawić solą i pieprzem smażyć dodając laskę cynamonu, marchew zetrzeć na dużych oczkach cukinie również. Paprykę pokroić  w drobną kostkę, pomidory z puszki smażymy tak długo aż woda odparuje i mięso wraz z warzywami będzie wysmażone. Na koniec wyjąć laskę cynamony i dodać sporą ilość natki pietruszki.

Ziemniaki obrać pokroić w talarki wyłożyć w naczyniu żaroodpornym polanym oliwą i posypaną bułką tartą, talarki doprawić solą i pieprzem. Każdą warstwę posypać bułką tartą, jej neutralny smak nie zmieni nam potrawy a nada  zapiekance zwartość.

Układamy warstwowo bakłażan posypujemy bułką na to mięsko połowa z patelni posypujemy bułką na to ponownie ostatnią cześć upieczonych bakłażanów posypujemy bułką, mięso i na górę mozzarellę w plasterkach jedno obok drugiego.

Sos beszamelowy:) 

Do garnka wkładamy masło jak się rozpuści dodajemy mąkę i cały czas mieszamy dodając mleko. Trzepaczka musimy uzyskać kremowy aksamitny sos, dodajemy sól, biały pieprz i gałkę muszkatałową.

Całość wykładamy na zapiekankę i do piekarnika temperatura 180 stopni na 45 minut.

Doskonale smakuje z winem czerwonym Agionimo (iGREK24.com)

                                                               

SMACZNEGO ŻYCZY  IGREK24.COM :)  

 

Musaka z tego przepisu gości w zaprzyjaźnionej rodzinie mieszkającej na Peloponezie, i to gospodyni z tego domu pragniemy podziękować za tą wyjątkową recepturę.

 

do góry

Uwaga

Dalsze przeglądanie sklepu jest tylko dla osób dorosłych oraz nie będących pod wpływem alkoholu.

Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl