Sałatka z grillowanym halloumi

Sałatka z grillowanym halloumi

Składniki na sałatkę:) porcja dla dwóch osób 

• 150 g sera halloumi

•  opakowanie mieszanki sałat

• 1 papryka

• 1 pomidor

• 1 cebula czerwona

• 1 ogórek zielony

• 10 pomidorków suszonych 

• garść podprażonych pistacji 

• oregano do smaku 

• 1 łyżka octu winnego z czosnkiem

• 10szt oliwek z pestką Kalamon 

Składniki na dressing:

• sok wyciśnięty z 1/2 małej pomarańczy

• 2 łyżki oliwy z oliwek ex.virgin Kallisto

• 1-2 ząbki czosnku

• oregano 

• 1 duża łyżka miodu z pomarańczy 

Ser halloumi pokroić w plastry, z grillować, pokroić na mniejsze kawałki. Mieszankę sałat wyłożyć do miski skropić octem winnym z czosnkiem dodać paprykę pokrojoną w paski, pomidory pokrojone na połówki ,ogórek , cebulę i pomidorki suszone oraz oliwki . Sok z pomarańczy wymieszać z olejem, dodać czosnek przeciśnięty przez praskę, dodać miód i oregano, do smaku solą . Polać dressingiem, ponownie wymieszać. Posypać podprażonymi pistacjami .

 

SMACZNEGO ŻYCZY:) iGREK24.COM