Darmowa dostawa do paczkomatu powyżej 299 zł
Menu
Szukaj
Koszyk

Kourabiedes

Kourabiedes

Greckie ciasteczka na Boże Narodzenie.

300 g miękkiego masła

200 g cukru

1,5 łyżeczki cukru waniliowego

300 ml oliwy extra virgin Kallisto lub Soligea ( igrek24.com)

200 ml brandy, tsikoudii lub wódki

3 żółtka

900 g mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

300 g grubo posiekanych migdałów

1-1,5 szklanki cukru pudru

W misie miksera ubij masło z cukrem przez około 1 minutę, zwiększając obroty do najwyższych. Dodaj oliwę, cukier waniliowy, brandy, żółtka i miksuj do utworzenia spójnej emulsji, podobnej w konsystencji do rzadkiego majonezu. Do misy dodaj migdały, proszek do pieczenia oraz 1/3 mąki i miksuj do połączenia składników. Dodaj kolejną 1/3 mąki i znów miksuj do połączenia składników.Odłóż mikser, dosyp do zawartości miski ostatnią część mąki i wymieszaj dokładnie ręcznie. Ustaw piekarnik na 200 stopni, grzałka górna i dolna. Dwie blachy wyłóż papierem do pieczenia. Uformuj kulki z ciasta o wielkości orzecha włoskiego, lekko spłacz je dłońmi i układaj na wyłożonych papierem blachach. Piecz 15-20 minut, do lekkiego zarumienienia. Do miski wsyp cukier puder. Upieczone i ostygnięte ciastka dokładnie i obficie obtocz w cukrze pudrze.

Smacznego życzy : ) iGREK24.com

Przejdź do wpisu