Produkt dnia
Pomidory suszone  1l
Pomidory suszone 1l
44,00 zł
szt.
Tahini z kakao 50/50
Tahini z kakao 50/50
22,00 zł 17,00 zł
szt.
Oliwa extra virgin Kallisto  PDO 0,5l
Oliwa extra virgin Kallisto PDO 0,5l
35,00 zł
szt.
Ser Manouri 200g
Ser Manouri 200g
17,30 zł
szt.
Ser Feta Vassilitsa 1kg
Ser Feta Vassilitsa 1kg
59,00 zł 52,00 zł
szt.
Kapary drobne 3000g
Kapary drobne 3000g
133,00 zł
szt.
Papryka Florinis 3,3kg
Papryka Florinis 3,3kg
72,00 zł
szt.
Tahini z migdałem
Tahini z migdałem
24,50 zł
szt.
Miód wielokwiatowy naturalny 900 g
Miód wielokwiatowy naturalny 900 g
34,00 zł
szt.
Papryka Florinis  4,550kg
Papryka Florinis 4,550kg
77,00 zł
szt.

Sernik z pistacją

Sernik z pistacją

 

               

Sernik z pistacją

 

Składniki na czekoladowy spód

  • 150 g ciastek belvita

  • 100g gorzkiej czekolady z pistacją (iGREK24.com)

  • 30 g masła, w temperaturze pokojowej

Ciastka, czekoladę i masło wrzucić do miksera lub TM i zmiksować na jednolitą masę o konsystencji mokrego piasku.

Tortownicę o średnicy 21 cm wyłożyć papierem do pieczenia, samo dno. Na papier wysypać ciasteczka. Wyrównać, dokładnie wklepać w dno formy i schłodzić przez pół godziny w lodówce.

Składniki na masę serową:

  • 300 g niesolonych pistacji  (waga bez łupinek) (iGREK24.com)

  • 400 g mleka słodzonego skondensowanego

  • 50g miodu pomarańczowego lub wielokwiatowego (iGREK24.com)

  • 60g tahini z pistacją (iGREK24.com)

  • 2 łyżeczki cukru z wanilią

  •  jajka

  • 250 g serka mascarpone

  • 250 g serka śmietanowego np.philadelphia

    Pistacje umieścić w mikserze lub TM i zmiksować do otrzymania mąki pistacjowej. Miksować chwilę dłużej, aż mąka zacznie się zbijać w lekko wilgotne grudki, ale nie dopuścić do otrzymania masła pistacjowego (nie może zacząć oddzielać się tłuszcz).

    Do pistacji dodać słodzone mleko skondensowane, zmiksować. Powinna powstać gęsta słodka pistacjowa masa, Masę przełożyć do miksera. Dodać jajka, jedno po drugim, miksując po każdym dodaniu. Dodać serek mascarpone, serek śmietankowy, miód, tahini i cukier waniliowy i zmiksować do otrzymania gładkiej masy serowej. Masę serową przelać na schłodzony spód. Wyrównać.

Piec w temperaturze 150ºC przez około 60 minut, bez termoobiegu. Przestudzić w stygnącym piekarniku.

Polewa z białej czekolady

  • 100 g białej czekolady, drobno posiekanej

  • 100 ml śmietany kremówki 30%

Śmietanę kremówkę podgrzać w małym garnuszku, prawie do wrzenia, zestawić z palnika. Dodać białą czekoladę, odstawić na 2 minuty. Po tym czasie wymieszać, do roztopienia się czekolady. Odstawić do zgęstnienia sosu – powinien mieć konsystencję dobrą do smarowania.

Schłodzony sernik posmarować białą polewa. Boki oprószyć dodatkowymi posiekanymi pistacjami (opcjonalnie). By pistacje trzymały się boków sernika lekko podgrzać (odłożone wcześniej) 2 łyżki polewy i posmarować nią boki.



    Smacznego życzy iGREK24.com

 

do góry

Uwaga

Dalsze przeglądanie sklepu jest tylko dla osób dorosłych oraz nie będących pod wpływem alkoholu.

Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl