GRECKIE SŁODYCZE

Greckie słodycze, które warto znać!

Greckie słodycze są popularne na całym świecie. Zachwycają niesamowitym smakiem, naturalnością i świeżością użytych składników. Stanowią świetną alternatywę dla sztucznych, czekoladopodobnych słodyczy. W Grecji mawia się, że słodki smak przyciąga szczęście. Dlatego Grecy, tak chętnie sięgają po rozmaite regionalne przysmaki, bez wyrzutów sumienia. 

Pyszna chałwa

Nawet jeżeli nie znasz kuchni greckiej, z pewnością słyszałeś lub nawet spróbowałeś chałwy. To najpopularniejszy łakoć spośród greckich słodyczy. Jest ogólnie dostępny również w polskich sklepach spożywczych. Ma delikatną, gładką, lekko oleistą konsystencję. Oryginalna, tradycyjna chałwa różni się nieco od tej sklepowej. Sklepowa jest najczęściej wykonana na bazie zmielonego sezamu. Tę tradycyjną wytwarza się z czterech składników, które stanowią bazę tj. semoliny, oliwy, cukru oraz wody. W formie dodatków dorzuca się rodzynki, migdały, cynamon, goździki, skórki a także sok z cytrusów, rodzynki czy orzechy. Ciekawym zestawieniem jest to z cytrusami - ich kwaśny smak wyśmienicie przełamuje słodycz deseru. 

Baklava z ciasta filo

Kolejnym, dość popularnym deserem jest baklava. To specjał, do stworzenia którego wykorzystywane jest ciasto filo. Nadaje się mu formę warstwowego przekładańca. Baklava to pyszne orzechy, które się miesza z przyprawami korzennymi, bardzo cienkie filo i aromatyczny syrop. Wszystko to w całości tworzy niezapomniany smak regionalnego, greckiego deseru. 

Rizogalo na bazie ryżu i mleka

Rizogalo to z kolei deser, który przygotowuje się na bazie ryżu oraz mleka. Smak wzbogaca się skórką pomarańczową albo cytrynową, którą dodaje się w trakcie gotowania. Rigozalo jest świetną propozycją przekąski w ciągu dnia, dobrze się sprawdza też w formie dodatku śniadaniowego. Przygotowanie rigozalo jest czasochłonne, natomiast dla jego kremowej konsystencji i pysznego smaku warto spędzić czas w kuchni. 

Owoce w syropie

Bardzo popularnymi greckimi słodyczami są także rozmaite owoce zatopione w syropie. Grecy się wręcz w tym specjalizują i uwielbiają je dodawać do różnych dań czy przekąsek. Taki frykas jest mocno kaloryczny i bardzo słodki. Nie ma jednak nic lepszego, niż owoce, które dojrzewały w greckim klimacie i zostały zatopione w domowym syropie. Szczególnie w zimie skutecznie przypominają o lecie i dodają energii. 

Greckich słodyczy jest bardzo dużo. Wyprawę do Grecji i skosztowanie tych regionalnych deserów polecamy każdemu łasuchowi. Dla osób lubiących naturalne, zdrowe słodycze, Grecja jest wymarzonym rajem!